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LA PATATA: ES RAIZ O TALLO.
Entre las plantas existen modificaciones de diverso tipo, entre las que se encuentran las de tallos y raíces tuberosas. Éste tipo de modificación consiste en un engrosamiento en el que se almacena agua y nutrientes. Un caso de planta con -raíz tuberosa- es el boniato (Ipomoea batatas). Pero,en las patatas (Solanum tuberosum), dichos engrosamientos (que almacenan agua y nutrientes), son -tallos subterráneos-.
El cuerpo vegetativo de la planta (el cormo) está formado por: el tallo, las hojas y la raíz. El tallo puede producir yemas a partir de las cuales éste crece, o surgen nuevas hojas o raíces.
Cuando plantamos un esqueje, plantamos un trocito de tallo.
Plantando un pedazo de raíz o de hoja no lograríamos una nueva planta.
Se le llama TUBERCULO, por su caracterìstica de tener tejidos de reserva en forma de carbohidratos y suberina.
-En cualquiera- de sus puntos de la piel, pueden aparecer los llamados "ojos", o yemas , a partir de las que pueden surgir nuevas patateras.Esto sólo podría ocurrir, como hemos visto,por ser un tallo.
En resumen: la patata es un tallo, subterráneo,y por ello modificado, para cumplir funciones de reserva de nutrientes.Este tipo de tallo, subterráneo, suele confundirse con una raiz tuberosa.
Entre las plantas existen modificaciones de diverso tipo, entre las que se encuentran las de tallos y raíces tuberosas. Éste tipo de modificación consiste en un engrosamiento en el que se almacena agua y nutrientes. Un caso de planta con -raíz tuberosa- es el boniato (Ipomoea batatas). Pero,en las patatas (Solanum tuberosum), dichos engrosamientos (que almacenan agua y nutrientes), son -tallos subterráneos-.
El cuerpo vegetativo de la planta (el cormo) está formado por: el tallo, las hojas y la raíz. El tallo puede producir yemas a partir de las cuales éste crece, o surgen nuevas hojas o raíces.
Cuando plantamos un esqueje, plantamos un trocito de tallo.
Plantando un pedazo de raíz o de hoja no lograríamos una nueva planta.
Se le llama TUBERCULO, por su caracterìstica de tener tejidos de reserva en forma de carbohidratos y suberina.
-En cualquiera- de sus puntos de la piel, pueden aparecer los llamados "ojos", o yemas , a partir de las que pueden surgir nuevas patateras.Esto sólo podría ocurrir, como hemos visto,por ser un tallo.
En resumen: la patata es un tallo, subterráneo,y por ello modificado, para cumplir funciones de reserva de nutrientes.Este tipo de tallo, subterráneo, suele confundirse con una raiz tuberosa.
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